Los precios mundiales de los alimentos suben un 5,8 % en un año, según la FAO

El índice de la FAO subió un 1,5 % en septiembre, hasta 136 puntos, empujado por los cereales y el azúcar y por las dificultades del transporte en Ormuz y el mar Negro.

El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) subió en septiembre un 1,5 % respecto a agosto, hasta los 136 puntos, un 5,8 % más que un año antes, según los datos publicados este viernes. La FAO atribuye la subida a las perturbaciones del tráfico marítimo en el estrecho de Ormuz y el mar Negro y a fenómenos climáticos.

Los cereales subieron un 5,1 % en el mes: el trigo, un 6,3 %, y el maíz, un 5,6 %. El azúcar se encareció un 6,1 % y los aceites vegetales, un 0,9 %, mientras que la carne bajó un 1,1 % y los lácteos, un 0,1 %. El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advirtió de que, si estas presiones se mantienen, pronto llegarán a los precios que pagan los consumidores.

La FAO prevé además que la producción mundial de cereales caiga este año un 2,1 %, hasta 2.979 millones de toneladas, que seguiría siendo la segunda mayor cosecha registrada.

Fuente: Noticias ONU: Los precios de los alimentos se disparan un 5,8 % en un año afectados por las guerras y el clima. Pieza de archivo redactada en octubre de 2026. Foto: Lalupa (Public domain), vía Wikimedia Commons.