Un queso untado con gofio de Gran Canaria, Mejor Queso de Canarias 2026

El semicurado de cabra de la quesería La Gloria se impuso en el concurso Agrocanarias, que entregó 66 premios entre 264 quesos de las siete islas.

El queso La Gloria de leche cruda de cabra, semicurado y untado con gofio, elaborado por José Miguel Ortega Suárez en Gran Canaria, es el Mejor Queso de Canarias 2026. El fallo del concurso oficial Agrocanarias, que organiza el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), lo anunciaron este martes el consejero de Agricultura, Narvay Quintero, y el director del ICCA, Luis Arráez.

La cata se celebró el 24 y 25 de junio en La Palma, con 264 quesos de 85 queserías, un 13,33 % más que el año pasado. Se concedieron 66 premios: Gran Canaria logró 22; La Palma, 16; Fuerteventura, 14; Lanzarote, ocho; Tenerife, cinco; La Gomera, dos, y El Hierro, uno.

Dos quesos tinerfeños lograron distinciones especiales: El Minero, de Melquiades Ancor Expósito, fue el mejor de producción limitada, y Aborigen, de Jenifer Santos, el mejor ecológico. El premio popular fue para La Candilera ahumado, de La Palma.

Fuente: Gobierno de Canarias: La Gloria untado con gofio, de José Miguel Ortega Suárez, Mejor Queso de Canarias 2026. Pieza de archivo redactada en octubre de 2026. Foto: DailosTamanca (CC BY-SA 3.0), vía Wikimedia Commons.